Profesionální výrobce pro různé velikosti keramických plochých otřepů

Otřep mlýnku je nejdůležitější částí mlýnku. Různé otřepy mlýnku budou přímo distribuovat průměr kávového prášku. V současné době jsou všudypřítomné typy brusných otřepů rozděleny na kuželové otřepy, ploché otřepy a otřepy duchů.

Plochý otřep: Skládá se ze dvou plochých otřepů, jeden otřep zůstává nehybný a druhý je zodpovědný za otáčení a broušení. Kávová zrna melou krájením na granule, takže jeho tvar je hlavně ve tvaru vloček. Struktura je taková, že horní a spodní otřepy jsou umístěny rovnoběžně a kávová zrna jsou tlačena dovnitř pro mletí pomocí rotační síly spodního otřepu. Hmotnost výše uvedených kávových zrn tedy ovlivní uniformitu kávových zrn do otřepů. Vlivem kávových zrn se také zvyšuje podíl jemného prášku. Plochý otřep je však ve tvaru listu a plocha buněčné stěny je velká, takže koncentraci kávy a extrakci lze během krátké doby zvýšit. Rychlost a aroma se během krátké doby zvýší. Vzhledem k malé velikosti plochých vloček je obtížné extrahovat dlouhou dobu, aby se vysráželo příliš mnoho vody, aby se vytvořily různé a svíravé chutě. Vhodné pro italské broušení a ruční děrování.